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羊奶炖猪蹄

发布时间:2019-09-14 06:29:36

  羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等,具有补血益气、通乳的作用。

  此菜由羊奶与猪蹄炖制而成,具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。

  原料:

  猪蹄1000克,羊奶250克,精盐30克。

  制作:

  1、将猪蹄除净毛,洗净,切成两半。

  2、锅置火上,加入适量清水,旺火煮沸,放入猪蹄,锅加盖,改用文火将猪蹄炖烂,加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。

  特点:

  猪蹄烂熟,奶香味浓。

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