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上海食安黑名单制度有望一季度出台

发布时间:2019-07-12 22:38:30

上海食安黑名单制度有望一季度出台

据《晨报》报道,1月18日,从上海市食品安全工作通气会上了解到,上海正在抓紧建设从农田到餐桌的食品安全信用链。作为其中一个环节,食品安全黑名单制度正在抓紧征求意见,争取今年一季度出台,而相关部门也将重点打造典型案例曝光台。与此同时,肯德基“速生鸡事件”目前还在调查之中。

上海市食安办透露,由于上海近70%的农产品来自外地,造成了源头监管难点,相关部门将督促企业对供应商进行筛选,同时要求做好索证索票工作。政府也在加强建设外地供货基地。比如黑龙江的粮食基地;沪苏浙皖三省一市已建立联动机制,相互及时通报相关信息。

“速生鸡事件”倒逼企业

肯德基“速生鸡事件”昨天成为发布会上的热点。市食药监局副局长谢敏强表示,肯德基“速生鸡事件”目前还在调查处理过程中。市食安办强调,通过该事件,将更多考虑如何加强企业自身监管和政府监管。肯德基过去对食品原料是边自检边使用,相关部门将督促其改进为检测后再进入门店使用。对于肯德基的处理,由于目前事件仍在调查中,尚不能提供准确结论。

列入黑名单处罚最严

针对食品安全违规企业,上海将加快步伐推出食品安全黑名单制度,11种食品安全违法犯罪行为的企业将被列入黑名单,并处以最严处罚。通气会上,上海市食安办主任阎祖强指出,本市今年将进一步完善食品安全信用体系,黑名单企业将被放在本市的征信平台上,目前实施方案已完成,今年完成上意见征求后将全面推广。

阎祖强表示,食品行业已在去年被重点列为本市诚信体系建设的12大项目之一,今年将对照《食品安全法》和本市的食品安全实施办法,只要企业突破了禁止性的规定,就一律列入黑名单,放在上海市的征信平台上,倒逼企业讲信用。特别是对于典型的违法企业,今年将加大曝光力度。

去年集体食物中毒创新低

昨天公布的2012年食品数据显示,2012年本市食品安全风险监测总体合格率达到94%,集体性食品中毒事故报告发生率为0.63/10万,同比下降27.6%。

谢敏强称,本市在食品安全风险监测中更关注高风险食品如肉蛋奶类,及大众食品即米面油。这些主要食品合格率都在95%以上,而生猪产品合格率在全国范围内的大力整治下,特别是源头供应省份的管控下,去年检测合格率在99%以上。同时,集体性食品中毒报告发生率在本市有统计数据的历史上创下新低。8件/千人的年抽检数远远高于WTO推荐的3件/千人的指标。

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